Innovation

Façonner l’avenir de la confiserie

L’innovation consiste à repenser la manière dont les choses ont toujours été faites pour viser toujours mieux, et c’est précisément ce qui nous anime. Nous sommes passionnés par le perfectionnement de l’art du sucre et repousser les limites. Pour nous, l’innovation est un état d’esprit et notre moteur. C’est ce frisson qui naît de la conviction de créer, pour les consommateurs, les confiseries dont ils auront envie demain.

RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT

Inspiré par les consommateurs, guidé par les bonbons

Chaque nouveau produit s’inspire de ce qui enthousiasme et ravit les amateurs de bonbons (nous y compris !). L’approche R&D de Ferrara allie les goûts des consommateurs à notre expertise en matière de bonbons pour donner vie à de nouvelles idées. Nous nous concentrons sur l’expérience globale du bonbon en termes de goût, d’aspect et de texture afin de créer des confiseries irrésistibles pour le plaisir de tous.

Recherche et perspectives

Nous organisons des groupes de discussion et des évaluations sensorielles pour mieux cerner ce qui passionne nos consommateurs. Nous nous appuyons sur ces connaissances pour développer de nouvelles idées, que nous concrétisons ensuite grâce à un processus itératif et unique. Fidèles à notre philosophie centrée sur le client, nous veillons à ce que chaque innovation tienne notre promesse de trouver de nouvelles façons de créer du plaisir.

Croissance et stratégie

Notre connaissance approfondie du sucre et de ses possibilités infinies alimente notre croissance. Grâce à une expertise inégalée dans l’industrie sucrière, nous continuons à développer nos processus de fabrication et à consolider notre position de leader mondial. Notre capacité à créer et à innover dans le domaine de la confiserie est sans pareille ; nous sommes en quelque sorte des ingénieurs du bonbon.

Nous commercialisons désormais nos produits dans plus de 40 pays grâce à un réseau opérationnel qui s’étend à l’ensemble de l’hémisphère occidental. Nous sommes impatients de partager nos confiseries sucrées avec le monde entier.

Idéation

Nous commençons par écouter les consommateurs, puis nos idées prennennt la forme de concepts et de prototypes jusqu’à ce que nous aboutissions au produit qui trouvera sa place idéale dans les rayons.

Conceptualisation

Ensuite, nous mettons à profit notre expertise en confiserie et notre centre d’innovation pour élaborer la recette et le design parfaits, fidèles à l’intention initiale de l’idée.

Lineament

Our expertise is evident in a candy-making process that goes beyond typical candy product development to truly innovate in ways that can surprise and delight our consumers.

DES INSTALLATIONS À LA POINTE DE LA TECHNOLOGIE

Là où le rêve devient réalité

Nous avons inauguré en 2023 un centre d’innovation ultramoderne dans le centre-ville de Chicago, où travaille une équipe de scientifiques, de chercheurs et de techniciens alimentaires utilisant des technologies et des systèmes de pointe. Grâce à notre laboratoire d’innovation, notre cuisine d’innovation et notre laboratoire sensoriel en interne, nous sommes en mesure de donner vie à nos idées rapidement et de faire progresser le secteur en permanence.

Talents

Vous souhaitez innover et évoluer avec nous à l’échelle mondiale ? Nous serions ravis de vous accueillir au sein de nos équipes.

Découvrez nos offres d’emploi
ÉTUDE DE CAS

L’ascension de Nerds® Gummy Clusters

Les bonbons NERDS ont pour vocation de transformer le quotidien, ce qui signifie que leur potentiel de plaisir est illimité. En associant ces bonbons Tiny, Tangy, Crunchy Candy® tant appréciés à un bonbon sucré et moelleux, nous avons créé une expérience multisensorielle qui se déguste en un clin d’œil. Cette innovation primée a immédiatement conquis les papilles gustatives à travers tout le pays et est désormais l’un des bonbons phares aux États-Unis.

Visitez le site de la marque NERDS®